Kmetijska proizvodnja je rezultat izkoriščanja zemlje za pridobivanje blaga, predvsem hrane, kot so žita in različne vrste zelenjave.
Z drugimi besedami, kmetijska pridelava je plod setve in spravila na polju. S tem se pridobi predvsem užitno blago za prehrano ljudi, čeprav se del lahko uporablja za industrijo, ki zagotavlja dodano vrednost. Primer slednjega je bombaž, ki se prodaja tekstilnemu sektorju.
Kmetijska proizvodnja spada v primarni gospodarski sektor, zanjo pa je značilno, da se razvija izven mest.
Kmetijska proizvodnja in podnebni dejavnik
Ena od posebnosti kmetijske proizvodnje je, da je zelo odvisna od podnebnih dejavnikov. Tako se lahko v primeru hude suše pokvarijo velike površine pridelkov.
To pomeni, da tovrstna dejavnost vključuje veliko tveganje. Zaradi tega se kmetje pogosto srečujejo s težavami pri pridobivanju financiranja od kreditnih institucij.
K temu moramo dodati dejstvo, da pridelava pridelka običajno ni stalna. To pomeni, da obiranje običajno pride le v določenih mesecih. To pomeni izziv za finančno načrtovanje, ker bo moral, razen če podjetje ali kmet diverzificira pridelke, ohraniti prihranke v obdobju leta, ko ne prejema dohodka.
Kmetijska proizvodnja v zgodovini
Kmetijska proizvodnja praktično obstaja, odkar človeško bitje ni več blodilo, da bi se odločilo za sedeči način življenja. Tako je odkril, da lahko seje in nato izkoristi sadove polja.
Kmetijska dejavnost je postajala vse pomembnejša in je prevladovala na primer v srednjem veku, ko je fevdalizem prevladoval.
Po prvi industrijski revoluciji pa so se ljudje selili s podeželja v mesta, kjer so proizvodna središča začela zahtevati več delavcev.
V 21. stoletju kmetijska proizvodnja še naprej razvija metode, ki ji omogočajo povečanje produktivnosti. Namakalni sistemi in stroji, ki se uporabljajo v tem sektorju, postajajo vse bolj izpopolnjeni. Vendar so tveganja in ciklična narava te dejavnosti še vedno izziv, s katerim se moramo soočiti.
Vrste kmetijske proizvodnje
Kmetijsko proizvodnjo lahko razvrstimo na različne načine, kot so:
- Glede na njihovo odvisnost od vode:
- Deževje: Brez namakanja. Odvisno od padavin in podtalnice.
- Namakanje: Izdelan je umetni namakalni sistem, ki usmerja vode, ki prihajajo iz deževja, rek ali drugih vodnih virov.
- Glede na obseg proizvodnje:
- Prehrana: Namenjena je samooskrbi in je razvita na majhnih območjih.
- Industrijska: letina je namenjena trženju na trgu. Zanj je značilen velik obseg proizvodnje.
- Glede na cilje glede uspešnosti:
- Intenzivno: skuša pridobiti velike količine proizvodnje v majhnih prostorih. Običajno se osredotočajo na en sam izdelek.
- Obsežno: izkoriščanje se razvija v obsežnih deželah, ne da bi se porabilo toliko virov na hektar kot v intenzivnem kmetijstvu.
- Glede na metodo:
- Tradicionalno: tehnike, ki se prenašajo iz generacije v generacijo, se uporabljajo v podeželskem okolju.
- Industrijska: zanjo je značilno izvajanje tehnologije, ki izkorišča inovacije za razvoj bolj produktivnih metod.