Prekinitvena proizvodnja je vrsta proizvodnega procesa, pri katerem proizvodnja ni neprekinjena, to pomeni, da se različni proizvedeni izdelki izdelujejo na podlagi omejenega povpraševanja, ki ne omogoča nemotenega proizvodnega sistema.
Zato je primerno poudariti, da kot smo že govorili, govorimo o eni glavnih vrst obstoječih proizvodnih sistemov. Poleg tega je ta vrsta sistema po svoji naravi prevladujoča pri blagu z nizkim povpraševanjem.
Značilnosti prekinitvene proizvodnje
Prekinitvena proizvodnja je proizvodni proces, ki se začne in konča v nedoločenih časovnih obdobjih.
Proizvodnja je majhna, zato ne zahteva stalnega obratovanja človeškega in fizičnega kapitala. Prav tako gre za prilagodljiv sistem, ki se razlikuje od postopka množične proizvodnje. Izdelki so zato heterogeni, tudi če so izdelani v istem postopku. Prav tako je mogoče sistem prilagoditi glede na potrebe kupca. Običajno se uporabljeni stroji uporabljajo za izvajanje različnih izdelkov ali dejavnosti.
Na splošno se ta sistem uporablja za izdelke, ki zahtevajo različen dizajn. Zato je to odvisno tudi od kreativnega postopka pri izdelavi omenjenih izdelkov ali opravljanju storitev.
Vrste prekinitvene proizvodnje
Prekinitveno proizvodnjo lahko razdelimo na naslednje glavne vrste:
- Proizvodnja na projekt: Izdelek ene dodelitve na stranko. To je najbolj zapleten primer te vrste proizvodnje. Tudi v tem primeru se vsak izdelek razlikuje od ostalih.
- Proizvodnja na serijo: Ta primer je najbližji množični proizvodnji, vendar so proizvedene enote bolj omejene. Podobno je odvisno od naročil strank, ustvarjajo se podobne enote in so lahko serije različnih izdelkov.
Prednosti in slabosti prekinitvene proizvodnje
Nekatere prednosti tega sistema so naslednje:
- Potrošniku ponuja različne izdelke in modele.
- Prilagodljivost postopka omogoča prilagajanje ali prilagajanje izdelka.
- Prilagodljivost spreminjajočim se tržnim trendom.
- Specializacija na tržnih nišah.
Po drugi strani pa je nekaj naštetih pomanjkljivosti:
- Obseg proizvodnje je kratkoročno in srednjeročno težko obsežen.
- Spremembe sistema ali postopek prilagajanja lahko zmanjšajo produktivnost.
- Dobava surovin in materialov ni stalna, kar pomeni stroške skladiščenja in lahko povzroči zamude.
Primeri prekinitvene proizvodnje
Ta vrsta proizvodne metode se uporablja v različnih disciplinah, predvsem obrtnih.
Nekaj primerov je lahko naslednjih:
- Zlatarstvo: Ti izdelki temeljijo na posebnem okusu vsake stranke. Na splošno umetnik uporablja tak okus in osebne podatke za izdelavo svojih izdelkov.
- Krojači oblačil: Tako kot prejšnji je tudi končni izdelek odvisen od strankinih želja. Zato tisto, kar omogoča poslovni uspeh, je prilagajanje ali prilagajanje.
- Slaščičarna: Celoten izdelek je odvisen od naročnikovih zahtev, od sestavin do teme dekoracije.