Ekološko kmetijstvo si prizadeva za naravno pridobivanje hrane brez uporabe kemičnih vložkov. Poleg tega izvaja trajnostne prakse z okoljem.
Z drugimi besedami, ekološko kmetovanje ne zahteva sintetičnih elementov, kot so gnojila. Prav tako uporabljena semena niso bila gensko spremenjena.
Druga pomembna točka, kot smo navedli na začetku, je, da tovrstno kmetijstvo uporablja trajnostne prakse. To pomeni, da želijo čim manj vplivati na ekosistem. Na primer, organske ostanke, kot je gnoj, lahko uporabimo za gnojenje pridelkov.
Navedeno je povezano s krožnim gospodarstvom. Ta si prizadeva prihraniti vire. To je na primer ponovna uporaba ali recikliranje nekaterih materialov, ki so bili zavrženi po razvoju proizvodnega procesa.
Značilnosti ekološkega kmetovanja
Med značilnostmi ekološkega kmetovanja so:
- Gensko spremenjeni organizmi se ne uporabljajo, zato dobimo ekološko hrano.
- Ne uporabljajo se kemična ali sintetična gnojila ali pesticidi.
- Poiščite uporabo obnovljivih virov, kot je sončna energija.
- Njegov namen je ohraniti gensko raznolikost (vrste) na območju.
- Čim manj obdelujte zemljo, da ohranite njeno rodovitnost.
- Uporabite kolobarjenje, kar pomeni, da izmenjate vrsto rastline, ki jo gojite v isti zemlji, sadite na primer paradižnik od maja do avgusta in fižol od oktobra do maja. To, da bi se izognili pojavu bolezni, ki prizadenejo določeno vrsto. Poleg tega je obraba tal čim manjša.
- V Evropski uniji (EU) je ta vrsta kmetijstva pod strogim regulativnim nadzorom, da se zagotovi kakovost in polnost dobljenih proizvodov.
- Ta vrsta kmetijstva je način uporabe zelenega gospodarstva, ki je model, ki se zavzema za trajnosten in donosen razvoj. To pomeni, da išče gospodarske, družbene in okoljske koristi.
Primer ekološkega kmetovanja
Primer ekološkega kmetijstva je na primer tisti, ki uporablja iztrebke morskih prašičkov v Peruju za pridobivanje bioplina in gnojila. To prek biodigestra.
Ta tehnologija simulira delovanje želodca in se napaja z organskim materialom in rednimi obremenitvami z vodo.
Če ga vidimo drugače, se v biodigestorju zgodi isti postopek kot na polju zemeljskega plina, ki omogoča ne samo proizvodnjo energije, temveč tudi gnojil. Tako lahko z naravnim gnojilom, pridobljenim s tem postopkom, gojimo različno sadje in zelenjavo.