Zgodovina kmetijstva se nanaša na razvoj, ki ga je doživljalo kmetijstvo od njegovega nastanka, v neolitiku do danes, z uporabo industrijskih orodij, ki omogočajo obsežno izkoriščanje. In če želimo govoriti o gospodarskem sektorju z zgodovino, je kmetijstvo najprimernejši med njimi.
Kot vemo, je kmetijstvo eden najstarejših sektorjev v gospodarstvu. Od pojava prvih civilizacij je bilo kmetijstvo v njihovih dneh zelo prisotno. In to je, odkar so starodavne civilizacije opustile lov in zbiranje ter se začele organizirati, je kmetijstvo način, s katerim je ta organizacija pripeljala do razvoja. Tako je od delitve dela, ki je državljanom omogočila, da se v vsakdanjem življenju posvetijo različnim produktivnim nalogam, do same ponudbe civilizacij, ki jim je omogočala preživetje, vse to, pa tudi veliko več, povezan s pojavom kmetijstva.
Z drugimi besedami, govorimo o sektorju, ki je bil do industrijske revolucije skupaj z živinorejo postavljen kot glavni motor gospodarske rasti v državah. Prav tako in kot smo rekli na začetku, govorimo o odločilnem elementu za prebivalstvo, saj mu dovolimo preživetje zaradi hrane, ki je bila pridobljena iz te prakse.
Vendar pa kmetijstvo v preteklih letih ni ostalo nepremično. Različne civilizacije, ki so naselile naš planet, so med prehodom skozi zgodovino uporabljale zelo različne tehnike in orodja. V tem smislu, medtem ko je neolitsko kmetijstvo uporabljalo zelo osnovna orodja, moderno kmetijstvo uporablja težke stroje, ki omogočajo množično pridobivanje kmetijske proizvodnje. Na enak način, medtem ko so Rimljani ustvarjali jarke in kanale za namakanje polj, ima kmetijstvo sodobne dobe samodejno namakanje, ki ga upravljajo računalniki velike zmogljivosti.
Zato je priročno poznati različne dosežke v kmetijstvu, enem najstarejših gospodarskih sektorjev v naši zgodovini. No, skozi te lahko spoznamo številne druge vidike civilizacij, medtem ko uporabljamo preteklo znanje za nadaljnji razvoj kmetijstva prihodnosti.
Poglejmo si razvoj kmetijstva skozi zgodovino in se osredotočimo na tiste najpomembnejše epizode.
Zgodovina kmetijstva
Med različnimi zgodovinskimi obdobji, v katerih je kmetijstvo doživelo izjemen razvoj, ki je šel v zgodovino, je treba izpostaviti naslednjih 6:
- Primitivno kmetijstvo.
- Kmetijstvo v starem Rimu.
- Kmetijstvo v srednjem veku.
- Fevdalno kmetijstvo.
- Islam kmetijstvo.
- Kmetijstvo v moderni dobi.
- Kmetijstvo in industrijska revolucija.
- Kmetijstvo v sodobni dobi.
Primitivno kmetijstvo
Nanaša se na najstarejšo stopnjo, v kateri najdemo kmetijsko dejavnost. Na tej stopnji se zgodijo prve družbene preobrazbe kot posledica uvajanja kmetijske prakse.
Zaradi pojava kmetijstva so družbe prenehale biti lovci in nabiralci, kar je povzročilo kmetijska društva. Na enak način so prenehali biti nomadi, kar je omogočilo, da so naselbine in obdelava zemlje samozadostne.
Glavni prispevki primitivnega kmetijstva
Njegov glavni prispevek je bila kmetijska praksa sama. To je omogočilo rojstvo kmetijskih društev in s tem tudi razvoj prvih civilizacij.
Kmetijstvo v starem Rimu
Kot smo že rekli, so se s pojavom kmetijstva pojavile prve civilizacije, ki so povzročile velika cesarstva. Med temi imperiji je Rimsko cesarstvo.
Rimsko cesarstvo je veliko prispevalo k razvoju kmetijstva. Med temi prispevki so se poglobili v uporabo živine za obdelavo zemlje, pa tudi v uporabo orodij, ki so človeku omogočala manj napora in večjo produktivnost. Rimski plug je vzorec tega ali uporaba komposta.
Poleg tega so Rimljani uvedli tudi zelo razvite namakalne sisteme. Med temi izstopajo napredek mlina, namakalne tehnike, akvadukti, med drugimi sistemi, ki so omogočili razvoj te discipline.
Glavni prispevki kmetijstva v starem Rimu
Kot smo že omenili, so največ prispevali tehnike za obdelavo zemlje, kot je rimski plug, pa tudi uvedba orodij, kot je mlin, in učinkovitejši in učinkovitejši namakalni sistemi.
Kmetijstvo v srednjem veku
V srednjem veku izstopata dve stopnji, ki veliko prispevata k kmetijski praksi.
Te stopnje, na katere se sklicujemo, so fevdalna stopnja, pa tudi stopnja islama in njegov prispevek.
Iz tega razloga delimo zgodovino kmetijstva v srednjem veku na ti dve podobdobji, ki najbolj prispevata k kmetijski praksi.
Islam kmetijstvo
Čeprav je Rimsko cesarstvo, pa tudi druge družbe, izvajalo orodja, kot so vodovod ali drugi pripomočki, ki so spodbujali napredek kmetijstva, šele v tem trenutku pride kmetijstvo do novih velikih sprememb v družbah.
Tako moramo reči, da je bila kmetijska revolucija v času islama doba odkritij, tako v smislu pripomočkov kot proizvodnih tehnik.
Ferris kolo, hidravlična in vetrna mlin ter jez so nekatere novosti, ki so jih prinesle te družbe. In vse to poleg seznama tehnik, iz katerih je nastalo tisto, kar poznamo kot "napredni kmetijski sistemi".
Fevdalno kmetijstvo
Fevdalizem je bil sistem, ki svojo slavo deloma dolguje kmetijstvu. Fevdalci so prebivalstvo v svojih fevdih hranili s kmetijsko pridelavo, zato govorimo o osnovni praksi preživljanja teh družb. Poleg tega so pogoste vojne aktivnosti v tem obdobju postale presežke nujne za razvoj delitve dela.
Zato so bili na tej stopnji razviti novi tehnični napredki, kot je železni plug, pa tudi tehnični elementi, kot je triletna rotacija. Te spremembe so omogočile čim večjo proizvodnjo in ustvarile dovolj presežka, ki ga je potrebovala ta družba.
Med temi novostmi zavzetje prahe zavzema zelo pomembno mesto, tehniko, ki se uporablja v tej fazi zgodovine in omogoča deželam, da obnavljajo hranila, ki so jih izgubila v fazi izkoriščanja.
Glavni prispevki kmetijstva v srednjem veku
Kmetijstvo je v srednjem veku doživelo izjemne spremembe. Glede prispevka fevdalizma najdemo železni plug, pa tudi triletno kolobarjenje, ki skupaj z ledino veliko prispeva k tej gospodarski dejavnosti.
Medtem ko gre za kmetijstvo v času islama, govorimo o orodjih, kot so mlin, vodno kolo, jez, pa tudi o drugih mehanizmih, ki so omogočali napredek te kmetijske prakse.
Kmetijstvo v moderni dobi
Nanaša se na stopnjo, v kateri se skozi zgodovino zbira velika transformacija kmetijstva. Začetek te preobrazbe se začne v 18. stoletju s prihodom industrijske revolucije in konča v 19. stoletju.
Tako govorimo o tehničnih spremembah in zakonodajnih spremembah, ki so omogočile velik napredek v tej disciplini.
Glede teh tehničnih sprememb je ta stopnja omogočila povečanje proizvodnje in s tem presežek. Na ta način je bila ustvarjena večja komercializacija in večja profesionalizacija tega sektorja. Tako se ocenjuje, da se je proizvodnja povečala za do 90% s pojavom teh tehnik, pa tudi strojev, razvitih v času industrijske revolucije.
Zelo vplivne pa imajo tudi spremembe zakonodaje, reforme, pri katerih je bilo dovoljeno, da dežele prenehajo biti javne, kar omogoča zasebno lastništvo nad njimi. In to je, da so te spremembe uredbe to prakso naredile za lastnike zemljišč ugodnejšo dejavnost in tako spodbudile naložbe.
Kmetijstvo in industrijska revolucija
Kot smo že omenili, ima industrijska revolucija na tej stopnji v zgodovini kmetijstva vidno mesto. Brez te industrijske revolucije številnih strojev, ki so omogočali doseganje teh ravni proizvodnje, pa tudi uporabe te ugodnejše ureditve ne bi bilo.
Glavni prispevki moderne dobe k kmetijstvu
Med glavnimi prispevki najdemo najugodnejšo ureditev za lastnike zemljišč, pa tudi industrializacijo kmetijstva, ki je z uvedbo industrijskih strojev in orodij omogočila profesionalizacijo te dejavnosti.
Kmetijstvo v sodobni dobi
V tej fazi izstopata zelena revolucija in trajnostno in ekološko kmetijsko gibanje.
Zelena revolucija se nanaša na spremembe, ki jih je kmetijstvo doživelo od zadnje agrarne revolucije. Ta revolucija se nanaša na spremembe, ki jih izvaja kmetijstvo in so se zgodile med šestdesetimi in osemdesetimi leti v ZDA in drugih državah. Te spremembe so sprejetje vrste praks, pa tudi tehnologij, ki omogočajo kmetijsko pridelavo v nizko rodovitnih ali celo ekstremnih deželah.
Tako govorimo o revoluciji, v kateri je šlo za razširitev kmetijstva v deželah, v katerih prej ne bi pridelali letine. Na ta način je kmetijska praksa dovoljena po vsem planetu.
In na enak način imamo ekološko kmetovanje, gibanje, ki, da bi kmetijska praksa postala bolj trajnostna in okolju prijaznejša, uporablja metode, ki ne onesnažujejo okolja, za pridobivanje proizvodnje.
Na ta način to gibanje izvaja okoljska merila v kmetijski praksi in pregleduje vse mehanizme, ki so bili uvedeni skozi zgodovino. To, da bi videli njegov vpliv na planet in njegovo trajnost.
Glavni prispevki kmetijstva v sodobni dobi
Med temi prispevki izstopajo spremembe, ki omogočajo kmetijsko prakso v manj rodovitnih deželah, ki so obenem tudi bolj revna ozemlja. Na ta način je dovoljena gospodarska dejavnost, ki jim lahko pomaga pri razvoju in pridobivanju hrane.
Po drugi strani pa je napredek v ekoloških zadevah zelo cenjen. No, veliko gnojil in pesticidov, ki so se skozi zgodovino izvajali skozi čas, bi bilo tudi vzrok številnih naravnih nesreč.