Logistika so vsi postopki, ki omogočajo, da izdelek pride do potrošnika od kraja, kjer se pridobivajo surovine, skozi kraj njegove proizvodnje.
V glavnem gre za operacije prevoza, skladiščenja in distribucije izdelkov na trgu. Iz tega razloga se logistika šteje za operacije zunaj primarne proizvodnje izdelka. V tem smislu gre za enega od oddelkov podjetij, ki je najpogosteje oddan v zunanje izvajanje ali podizvajanje.
Logistika je danes vse pogostejši izraz. Izhaja iz francoskega vojaškega koncepta „logistique“, kjer se je začel uporabljati za prevoz, oskrbo in nastanitev vojaških enot. Trenutno se uporablja tudi v poslovnem okolju. Predvsem v sektorju trženja in distribucije.
Nekateri logistiko opredeljujejo kot umetnost usmerjanja materialov in izdelkov od nabave surovin do vira do njihove porabe s strani končnega uporabnika.
Cilj logistike je dati potrošniku na voljo želeni izdelek v količini in ob pravem času, na najboljšem prodajnem mestu in da je vse to narejeno z najnižjimi možnimi stroški.
Logistične funkcije
Logistika obsega več dejavnosti za doseganje vaših ciljev:
- Obdelava naročila: Vse, kar je povezano z naročilnicami.
- Rokovanje z materialom: Obsega vsa materialna sredstva za premikanje izdelkov tako v skladiščih kot med njimi in na prodajnih mestih (trakovi, tekoči trakovi, viličarji itd.)
- Pakiranje: Sistemi za zaščito in zaščito izdelkov.
- Prevoz blaga: Določite materialna sredstva za prevoz izdelka (tovornjak, vlak, ladja itd.) In načrtujte poti, ki zagotavljajo najnižje možne stroške.
- Skladiščenje: Lokacija izdelka, velikost in značilnosti skladišča.
- Nadzor zalog: Določite zalogo izdelka, ki bi jo prodajalec moral imeti na voljo za prodajo.
- Storitev za stranke: Vključuje storitve in sredstva, ki jih kupec potrebuje za nakup izdelka.
Stroški logistike
Stroški logistike v skupnih stroških izdelka se razlikujejo od izdelka do izdelka in so odvisni od države, v kateri se nahajamo. Na primer, brezalkoholne pijače (voda, pivo, brezalkoholne pijače) imajo logistične stroške med 5 in 10%, odvisno od podjetja in države. Logistični stroški predstavljajo 11% stroškov proizvodnje avtomobila. V Španiji je povprečni odstotek logističnih stroškov 10,7%. V veliki meri zaradi dejstva, da se prevoz blaga izvaja predvsem po cestah. Povprečje Evropske unije je 8%.
Trenutno se podjetja trudijo, da potrošnik sam plača velik del logističnih stroškov. To se zgodi predvsem pri elektronskem poslovanju, kjer stroške pošiljanja skoraj vedno nosi kupec.