Kmetijsko poslovanje je vrsta gospodarske dejavnosti. To se nanaša na proizvodnjo, industrializacijo in trženje izdelkov, povezanih s kmetijskim in gozdarskim sektorjem, pa tudi drugih vrst naravnih virov.
Kmetijsko poslovanje torej ni nič drugega kot gospodarske dejavnosti, povezane s proizvodnjo, industrializacijo, pa tudi trženjem proizvodov, ki spadajo v kmetijski sektor, živinorejo, gozdarstvo ali ribištvo. Z drugimi besedami, gre za postopek dodajanja vrednosti, modifikacije in profesionalizacije kmetijskega proizvoda, ki bo pozneje tržen na koncu vrednostne verige.
Z drugimi besedami, ko govorimo o agrobiznisu, mislimo na profesionalizacijo, ki so jo imeli sektorji, kot so kmetijstvo, živinoreja ali ribištvo. Ti sektorji, ki obstajajo od začetka družb, so sčasoma postali bolj profesionalni, do te mere, da je z industrijsko revolucijo in industrializacijo ta sektor postal industrija.
Tako se izdelki, povezani s temi zgoraj omenjenimi sektorji, pretvorijo v industrijsko blago. Na ta način so ti izdelki kakovostnejši, zdržijo dlje, ne da bi se poslabšali, in jih shranijo v posode. To je primer sadja, ki ga najdemo v supermarketih in je bilo sortirano, je bilo (celo) postavljeno v posodo in je zdaj na policah naših supermarketov.
Omeniti velja tudi obstoj še ene neživilske panoge, ki je odgovorna za pripravo surovin, ki bodo kasneje in potem, ko bodo šle skozi proizvodni proces, postale končni izdelki, ki bodo distribuirani. To je primer sečnje in podiranja dreves.
Kmetijske značilnosti
Med glavnimi značilnostmi kmetijskega poslovanja je treba omeniti naslednje:
- To je gospodarska dejavnost.
- Rodilo se je kot rezultat profesionalizacije sektorjev, kot sta kmetijstvo ali živinoreja.
- Sestavljajo ga prej omenjeni sektorji (kmetijstvo in živinoreja), pa tudi drugi, kot sta gozdarstvo ali ribištvo.
- Nanaša se na vse tiste dejavnosti, povezane s proizvodnjo, industrializacijo in spreminjanjem ter komercializacijo izdelkov, povezanih z omenjenimi sektorji.
- Z drugimi besedami, gre za postopek, s katerim se izdelku, pridobljenemu iz narave, doda vrednost.
- Lahko ga razdelimo na dve vrsti: živilsko in neživilsko.
- Primer agrobiznisa je lahko podiranje dreves ali pridelava sadja v velikem obsegu za prodajo v supermarketih.
Vrste agrobiznisa
Kot smo že povedali, lahko med vrstami agrobiznisa izpostavimo dve glavni:
- Živilsko kmetijstvo: Nanaša se na tiste dejavnosti, povezane s prispevkom vrednosti k proizvodom, ki so bili pridobljeni iz narave v sektorjih, kot sta kmetijstvo ali živinoreja. Na primer meso, konzervirano na polici supermarketa za uživanje, zavito v embalažo in z rokom veljavnosti ter značilnostmi, ali sadje v supermarketu, ki je bilo izbrano in razvrščeno ter dano v promet. postopek priprave in priprave.
- Neživilsko kmetijstvo: Nanaša se na gospodarske dejavnosti, povezane s proizvodnjo in pripravo naravnih virov. Ti viri kasneje postanejo surovine, ki jih je mogoče uporabiti v postopkih proizvodnje končnih izdelkov. Na ta način bo posek dreves in izdelava lesenih tramov pozneje pripeljala do gradnje hiše ali tovarne.
Kmetijske dejavnosti
Med glavnimi dejavnostmi, povezanimi s kmetijskim podjetjem, lahko izpostavimo naslednje, ki jih ločimo glede na to, ali govorimo o živilskem ali neživilskem kmetijstvu:
Živilsko kmetijstvo
- Razvrstitev.
- Izbira.
- Čiščenje.
- Priprava.
- Pakiranje.
- Skladiščenje.
- Izdelava pridobljenih izdelkov.
- Ohranjanje.
Neživilsko kmetijstvo
- Priprava.
- Proizvodnja.
- Sprememba.
- Pakiranje.
- Skladiščenje.
- Izdelava pridobljenih izdelkov.
Primeri agrobiznisa
Za konec si oglejmo nekaj primerov agrobiznisa. Tako bomo navedli primer iz živilskega agrobiznisa in drugega iz neživilskega agrobiznisa.
Kar zadeva živilsko kmetijstvo, je nabiranje sadja, njegovo razvrščanje in izbira, čiščenje in priprava, pakiranje, distribucija in končno prodaja nekatere od dejavnosti, ki jih lahko najdemo v tej vrsti industrije. Na nek način gre za pripravo naravnega vira za njegovo distribucijo in veliko prodajo.
Po drugi strani pa lahko pri neživilskem kmetijstvu vzamemo primer gozdarstva. Les, ki se pridobiva z dreves, mora pozneje med drugim postopkom priprave, lakiranja, konzerviranja in rezanja, iz katerega nastane surovina, ki se lahko uporablja pri izdelavi pohištva., iz hiš ali tovarn, pa tudi iz drugih vrst končnih izdelkov.