El Corte Inglés se močno zavzema za obnovo
Znana distribucijska skupina El Corte Inglés je naredila velik korak v svoji poslovni strategiji in se razpršila. Družba, ki jo vodi Dimas Gimeno Álvarez, je naredila nov korak in vstopila v restavracijski sektor. Dokaz za to so njeni prihodnji načrti, ki vključujejo odprtje med 30 in 45 restavracijami v naslednjih dveh letih.
El Corte Inglés je znamenito distribucijsko podjetje, ki ga je leta 1940 ustanovil poslovnež Ramón Areces, in ni postalo le pomembna veriga veleblagovnic. Njegov evolucijski razvoj je bil takšen, da je bil njegov pristanek v elektronskem poslovanju v Španiji spektakularen, dokaz tega pa je, da je na drugem mestu v digitalni distribuciji. El Corte Inglés ima velik obseg elektronskega poslovanja, ki doseže 651 milijonov evrov, kar je blizu njegovemu glavnemu konkurentu in vodilnemu v tem sektorju, Amazonu.
Toda vrnitev k interesu distribucijske skupine, da bi odprla vrzel v gostinskem sektorju, je njen vodja na tem področju Guillermo Arcenegui je sporočil, da je njegov cilj v naslednjih nekaj letih doseči skupno 400 restavracij. Potovanje El Corte Inglés se bo začelo z naložbo okoli 12 milijonov evrov.
Med obrati, ki načrtujejo odprtje, izstopata dve: Gourmet Experience v Lizboni in na Kanarskih otokih. Z namestitvijo tovrstnih restavracij znotraj nakupovalnih središč naj bi stranke, ki gredo skozi El Corte Inglés, imele veliko bolj popolno izkušnjo. Cilj te strategije je zgraditi ugoden in trajen odnos med nakupovalnim središčem in restavracijo.
Ta ideja Gourmet Experience je bila zelo privlačna, zato je Corte Inglés ponudil odprtje restavracij zunaj svojih nakupovalnih središč, vendar se je simbolično podjetje odločilo, da restavracij vsaj trenutno ne bo širilo zunaj svojih obratov .
Corte Inglés je poleg klubov za gurmane ali gurmanske izkušnje uvedel tudi druge vrste restavracij, ki imajo tudi zelo dober sprejem, to so tako imenovani gastronomski otoki. To je primer gastronomskih otokov La Plaça, enega od njegovih nakupovalnih središč v Barceloni. Gastronomski otoki so sestavljeni iz hodnika z enajstimi različnimi točkami s hrano z različnih koncev sveta. Tem primerom inovativnih restavracij bo treba dodati še druge ukrepe, kot so reforma 40 kavarn, odprtje dveh gostiln in treh bistrojev.
Ocenjuje se, da bo odprtje teh novih gostinskih obratov omogočilo ustvarjanje približno 600 delovnih mest do leta 2018. Če nadaljujemo s tem, kaj restavracija pomeni za skupino, bi govorili o obsegu poslovanja, ki predstavlja približno 5% njen skupni promet in zaposluje 7.500 ljudi. Jasno je, da restavracija pridobiva večjo težo med dejavnostmi angleškega sodišča.
Da bi svojim restavracijam zagotovili kakovostnejšo in prestižnejšo podobo, je El Corte Inglés podpisal sporazume s kuharji, kot so Jordi Roca, Alberto Chicote in David Muñoz. Tako je za dobro znano špansko distribucijsko skupino pomembna stava in zanimivo potovanje.
