Koliko dni do Praznika buč 2025?

Praznik buč predstavlja živahno jesensko prireditev, ki obeležuje bogato tradicijo pridelovanja buč in njihovo vsestransko uporabnost v slovenski kulinariki ter gospodarstvu. Ta festival združuje kmetijsko tradicijo s sodobnimi trendi v predelavi buč, od kulinaričnih inovacij do proizvodnje bučnega olja, ki predstavlja zaščiteno geografsko označbo. Prireditev je postala pomemben del turistične ponudbe in promocije lokalne gastronomske dediščine, posebej v severovzhodni Sloveniji.

Središče praznovanja predstavlja razstava najrazličnejših sort buč, od tradicionalnih štajerskih oljnih buč do okrasnih in kulinaričnih sort. Pridelovalci tekmujejo v kategorijah največje buče, najizvirnejše dekoracije in najbolj kakovostnega bučnega olja. Posebno pozornost namenjajo predstavitvi tradicionalnih postopkov pridelave bučnega olja, ki vključuje praženje bučnih semen in hladno stiskanje. Strokovnjaki predstavljajo sodobne pristope k ekološki pridelavi buč in inovativne metode njihove predelave.

Festival spremlja bogat kulturni in izobraževalni program. Organizirajo se kulinarične delavnice, kjer priznani kuharji predstavljajo tradicionalne in sodobne recepte z bučami. Potekajo predavanja o zdravilnih učinkih buč in bučnega olja ter njihovi vlogi v sodobni prehrani. Pomemben del programa predstavljajo tudi ustvarjalne delavnice izdelovanja bučnih dekoracij, ki privabljajo predvsem družine z otroki. Za najmlajše so organizirane posebne aktivnosti, kot so rezbarjenje buč in pripovedovanje pravljic o bučah.

Praznik buč ostaja simbol povezanosti s tradicijo pridelave in predelave poljščin ter spodbuja razvoj podeželskega turizma. V času naraščajočega zanimanja za lokalno pridelano hrano in tradicionalne izdelke festival promovira trajnostno kmetijstvo in ohranjanje biodiverzitete. Prireditev krepi sodelovanje med pridelovalci, spodbuja inovativnost v predelavi buč ter prispeva k prepoznavnosti slovenske kulinarične dediščine. Festival predstavlja tudi pomembno priložnost za promocijo podeželja in razvoj dopolnilnih dejavnosti na kmetijah.